Préparation: 20 min X 2

Cuisson: 12min

Ingrédients pour environ 20 macarons
4 blancs d'oeufs
120g de poudre d'amandes
190g de sucre glace
50g de sucre semoule
2 gouttes de colorant alimentaire

Crème:
crème de marron
crème au chocolat
crème de fraise etc...


Préchauffer le four à 160°C (th5-6)
Mélanger la poudre d'amande, le colorant et le sucre glace.
Monter les blancs en neige fermes avec le sucre en poudre.
Incorporer à la préparation.
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé faire des petits tas à l'aide d'une poche à douille.
Réserver à température ambiante environ 20min afin qu'une petite pellicule se forme.
Enfourner 12 min environ en laissant la porte du four entrouverte.
Laisser refroidir avant de les coller 2 par 2 avec une crème au choix.