1 boite de lait de coco+ l'équivalent en eau
150g de riz rond
100g de sucre
2 œufs
1 sachet de sucre vanillé

Faites chauffer l'eau avec le sucre vanillé et le riz, laisser cuire 20 min.
Ajouter le lait de coco, laissez cuire 15min.
Dans un bol, battre les oeufs et le sucre.
Lorsque le riz est cuit, incorporer doucement les œufs et laisser refroidir au réfrigérateur.