Préparation 15 min
Cuisson 30 min

Ingrédients:
150g de noix de coco râpée
3 œufs entiers
6 jaunes d'œufs
15 g de beurre salé + un peu pour le moule
150g de sucre en poudre + un peu pour le moule

Préchauffer le four à 180°C (th6).
Faire fondre le beurre.
Dans un saladier, fouetter les œufs entiers et les jaunes puis ajouter le beurre, le sucre et la noix de coco.
Beurrer le fond d'un moule à manqué et le saupoudrer de sucre.
Verser la préparation dans le moule. Enfourner le au bain marie et laisser cuire 30min, le dessus doit être bien doré. Laisser refroidir et décorer avec de la noix de coco râpée.