Une pâte feuilletée.
1kg de citrouille/potiron/potimaron
1 oignon
1 bouillon de volaille en cube
herbes aromatiques
noix de muscade
3 oeufs
25cl de crème (soja cuisine si vous voulez)
chapelure
facultatif: fromage rapé

Préchauffez le four à 200°C.
Déroulez la pâte feuilletée dans un plat à tarte. Piquez avec une fourchette, laissez au four 5 minutes pour qu'elle sèche et gonfle un petit peu.
épluchez la citrouille et découpez la en petits dés.
Dans une casserole, faites revenir les oignons, ajoutez la citrouille puis le cube de bouillon émietté. Y ajouter 1 grand verre d'eau. Dès que la citrouille devient tendre, l'écraser avec une fourchette et y ajouter la noix de muscade, les herbes et la crème. Retirez la casserole du feu, y ajouter les œufs battus et remuez vivement.
Mettre cette préparation sur la pâte feuilletée, saupoudrez de chapelure et de fromage, faites cuire 30 minutes.

C'est prêt!
Idéal pour accompagner du poulet rôti!